||..صبــ الخيــــر ـــآح..|| - الصفحة 4

غنج .. · 06 Mar 2008, 08:56 AM

يامال العافيه يابعد الدنيا والله ..

تسلم الإيدين الي طبخت .. والإيدين الي عرضت ..

فديت الأفكار وصاحبتها والله ..

بانتظار البقيه .. ولي عوده ..

تحيتي .. غنج ..

]["مَطِر صيَـ*ـٌفَ"][ · 11 Mar 2008, 07:29 PM

صبــآــآح الخيـــرـــر || يالقصيـــم ||

/

\

|||,,,,,القرصــــآن ,,,|||

آكله شعبيه ولذيذه ^_^ أنصحكم فيهــآ...,

نبداء بالمقآدير وبعده الطريقه ...,

..................,,,

1_ لحم ....

2_ كيس قرصان اذا كان جاهز ..

4_ خضروات

5_ طماط + صلصه

6_ بصل

8_ فلفل اخضر حااار حسب الرغبه

9_ بهارات + ملح + ماجي + ليمون اسود مطحون

الطريقة..

نقطع اللحمه ..ونضعها في القدر ثم نضع عليها البصل

ونضعها على النار ثم نقلبها ثم نضع عليها خليط الطماط مع قليل

من الصلصه ( معجون الطماط ) ثم نضع البهارات والملح وقليل من الماجي

والفلفل الاخضر ..

نضع الخضروات بعد طبخ اللحم بحوالي نصف ساعه

بعد ما تنضج اللحمه مع الخضروات ...

نحضر القرص ..والبصل مع الليمون الاسود ...وقليل من الزيت او الزبده

او الدهن البلدي حسب الرغبه ...

ناخذ قدر صغيييييير او مقلاة صغيرة ونضع فيها ربع كمية البصل

المقطع ثم نضع عليه الزيت او الزبده او الدهن ونضعه على النار

بعد التقليب نرفعه من النار ..بعد ذلك

نحضر الطنجرة ( طبلية )..ونضع في قاعتها رقائق القرص ثم نضع عليه

قليل من خلطة الخضروات مع المرق ..ثم نرشه بقليل من البصل المفروك

بالليمون الاسود ..ثم قليل من الزيت مع البصل ....ثم نفعل بالطبقه الثانيه

كما فعلناها بالطبقه الاولى ..وهكذا حتى تنتهي الكميه المطلوبه

بعد ما يتبقى قطع اللحم نضعه في الطبقه الاخيره ...ونجمله بالبصل

مع الليمون الاسود المطحون ...

^_^

وبالعــــــــآفيه يآآآرب |||...

..............................,,,

]["مَطِر صيَـ*ـٌفَ"][ · 11 Mar 2008, 07:38 PM

||..صدوووي ..||

المره ذي مااعجبك المره الثآنيه نآخذ 100%

وبعدين...!!

يالدبــآ أنتظر صبآح الخير ياجــده

يالله ورينــآ ابدعاتك

/

\

||..الكــآيد..||

يسلمك ربي شهآده أعتز فيهــآ ..,

وأبشـــر بالحنيني ..,

وعلمني النتيجه من احسن بالمطآزيز امك ولا ام بحــور ^_*

يطول بعمرك .. ولا يحرمنــآ طلتك ووجودك الحلــو ..,

لاعدمتك

/

\

||..امبراطور الإبداع ..||

توآجدك اللي يجنن .. يسلم لنــآ حضورك

وردودك الذوووق ... ننتظر طبخ ام محمد الله يخليهــآ لك ..,

/

\

DDF

العفــو .. شآكره تواجدك

/

\

||..غنوجه..||

هلا وغلا وكرتون حلاااا

منور الموضوع بتواجدك يالغلا ..,

بإنتظــآر عودتك ..,

}{ بـ ح ـر جـدهـ }{ · 11 Mar 2008, 07:46 PM

الله يازين ريحة الاكل :d

شكلها مشهي

تسلم ايديك يارب

جاري طبع الصفحه :d

سؤال فني :

وش الفرق بينها وبين المطازيز :d

وووووبس :d

]["مَطِر صيَـ*ـٌفَ"][ · 11 Mar 2008, 07:58 PM

اممممممممممممممممم

<ارفعت الأكمأم عشآن تشرحلك كيف

الفرق في طريقة التحضير .. لو تلاحظ المقآدير نفسهآ بس

الطريقه تختلف هذا اول شئ ..,

وثآني شئ ... : )

المطآزيز = عجينه ^_*

امآ القرصآن له طريقة تحضير مختلفه ...,

آخذ من الوآلده الطريقه وانزلها عشآن تفهم أكثر لأني مآ عندي غير

الدجه ومآرح تستفيد من كلامي شئ<< معترفه

...........,

تشكرآآآتي بحور وترى مانسيت الكليجآ راح انزلها

بأقرب وقت ..,

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)