وأول أكله شعبيه من يد الوآلده الله يطول بعمره ...

المطـازيز ..

طبعاً للي مايعرفهــآ .. هي آكله شعبيه تشتهر فيهآ منطقة نجد

وخصوصاً القصيم ..

نبداء بالمقآدير وبعدهــآ الطريقه ..
..

((بحر جده))

جهز الورقه وكتب عشآن الوالده تصلحها لك

نبداء ^_^

.....

طبعاً في الأسواق فيه مطازيز جاهزة مغلفة
بطريقة جيدة وبأكياس بلاستيك محكمة

زي كذآ




وطبعاً الصوره توضيحيه فقط ..

لكن بعطيكم طريقة العجينه .. لجل تصلحونهآ بالبيت..

...

مقآدير العجينه ..,


دقيق اسمر ..والكميه على حسب عدد الاشخاص
ومآء للعجن ..



وفيه احد يضيف عليها زيادات كل واحد على

حسب رغبته..

طبعا مالحقت على الوالده وهي تعجن لجل

كذا ماصورت :(

...

المقآدير ..

اي خضآر في بالك ممكن تضيفينه للأكله

بس المتعارف عليه

البذنجان..كوسه..القرع(اليقطين)..الفاصوليا

قطع لحم

بهآرات(ملح .. كزبره..مآجي ..فلفل اسود)

صلصلة طماطم

...

الطريقه..||

يحمس البصل بالزيت ثم نضيف البهارات ثم اللحم
ونمرقه بالماء مع اضافة صلصلة طماطم ونتركه لعشر دقايق ..
بعدين نضيف الخضار بشكل عشوائي ..وفوقه قليل حبات من المطازيز
وبرضوا نضيف خضآر وبعده مطآزيز يعني على شكل طبقات ..,
لما نخلص نخليه على نار هآديه .. لحد مايقل مستوى المويه ..
يعني لمدة سآعه إالا ربع ..

وبس

*

*