خبــــز الخميـــر الامـــآراتـــي بالصـــور

20 Sep 2007, 09:26 PM

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن

للوجه نحتاج

بيضة مخفوقة
سمسم
زعتر

الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة

وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير

ستحتاجين إلى مكينة الخمير الخاصة
وهي متوفرة في كل الاسواق
سخني المكينة ( تعمل بالكهرباء )
وشكلي العجينة إلى كور صغيرة

خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق
ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )

وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر
( نحن نسوي نص المقدار بالسمسم والنص الثاني بالزعتر )

وفوراً وبعد الرش انقليها إلى داخل المكينة واغلقي المكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريباً

حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه

لاحظي هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها

و :tha-;nks:

تحيـــــآآتــــي

][تـٍـٍـٍـٍوٍأٍأٍأٍٍمٍٍـٍـٍٍـٍـي][

حاتم · 21 Sep 2007, 06:32 AM

مشكووووووووووووورة خيتوووو
شكلها لذيذه يم يم

اشتاقلك كل 00:00:01 · 21 Sep 2007, 05:06 PM

توأأأمي وين الصور :041:

ودي اسوي هالخبز بس للأسف ما اعرف اسوي غير البيض والأندومي

مشكوووره على الموضوع

تقبلي مروري

تشااااو

23 Sep 2007, 02:52 PM

حـــــآآتـــم و أشتـــآآقلك00:00:01

تسلمـــــون عــــلى مـــروركـــم الــــي اسعــــدني الصـــرآآحــــه ويعطيـــــكم ألــــف عــــآآفيــــه يـــآآرب

تحيـــــآآتــــي

][تـٍـٍـٍـٍوٍأٍأٍأٍٍمٍٍـٍـٍٍـٍـي][

][نور الهدى][ · 26 Sep 2007, 03:15 PM

يسلموو غايتي

جوعتيني

هههههههههههههههه

^_^